Após um ano de interregno forçado pela pandemia, 2021 marca o regresso dos Sabores do Toiro Bravo, cuja 17.ª edição se realiza em formato limitado a três fins de semana de maio, com início a dia 14 e término a dia 30. Também a configuração se altera com as medidas de contenção, descentralizando-se o evento, que excecionalmente não decorrerá na Praça de Toiros, mas nos restaurantes aderentes.
Apesar de limitações de ordem diversa, mantém-se a promessa de animação musical, bem como o motivo pelo qual milhares de pessoas rumam anualmente a Coruche em maio: a carne de toiro bravo, principal protagonista do evento gastronómico ribatejano. A organização assume o regresso com inabalável determinação na preservação de um evento tradicional que é já uma aguardada celebração nacional das gentes, da cultura e dos sabores.
Fonte: Câmara Municipal de Coruche
