A vila de Coruche é conhecida e reconhecida como terra aficionada. A cultura tauromáquica faz parte da tradição e identidade locais. Em 2003 surgiu uma iniciativa única no mundo, os Sabores do Toiro Bravo, um evento gastronómico que tem como ingrediente principal, a carne de gado bravo. Às iguarias propostas pelos restaurantes junta-se a animação constante que garante a quem visita o certame, uma refeição bem diferente do habitual. Todos os anos, em Maio, Coruche lança o desafio: “Faça uma pega de caras… no prato!”.
